enero 19, 2022
Deficit de zinc sintomas

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Deficit de zinc sintomas del momento

deficiencia de zinc en las uñas

El zinc es un oligoelemento esencial para todas las formas de vida. La deficiencia clínica de zinc en los seres humanos se describió por primera vez en 1961, cuando el consumo de dietas con baja biodisponibilidad de zinc debido a su alto contenido en fitatos (véase Fuentes alimentarias) se asoció con el «enanismo nutricional adolescente» en Oriente Medio (1). Desde entonces, la insuficiencia de zinc ha sido reconocida por varios expertos como un importante problema de salud pública, especialmente en los países de bajos recursos (2, 3).
Numerosos aspectos del metabolismo celular dependen del zinc. El zinc desempeña un papel importante en el crecimiento y el desarrollo, la función inmunitaria, la neurotransmisión, la visión, la reproducción y el transporte intestinal de iones (4). Utilizando enfoques de minería de datos, se ha estimado que más de 3.000 proteínas en los seres humanos tienen sitios funcionales de unión al zinc (5). A nivel celular, la función del zinc puede dividirse en tres categorías: (1) catalítica, (2) estructural y (3) reguladora (6).
Más de 50 enzimas diferentes dependen del zinc para poder catalizar reacciones químicas vitales (7). Las enzimas dependientes del zinc se encuentran en las seis clases de enzimas (8), según la definición de la Unión Internacional de Bioquímica y Biología Molecular (9). Durante las reacciones enzimáticas, el zinc puede tener una función catalítica directa o una función estructural (es decir, estabilizar la estructura de las enzimas catalíticas; véase más adelante).

síntomas de carencia de zinc en las plantas

La carencia de zinc se define como la insuficiencia de zinc para satisfacer las necesidades del organismo, o como un nivel de zinc sérico por debajo del rango normal. Sin embargo, dado que la disminución de la concentración sérica sólo es detectable tras una depleción prolongada o grave, el zinc sérico no es un biomarcador fiable del estado del zinc[1] Los síntomas más comunes son el aumento de la tasa de diarrea. La carencia de zinc afecta a la piel y al tracto gastrointestinal, al cerebro y al sistema nervioso central, al sistema inmunitario, al esquelético y al reproductor.
La deficiencia de zinc en los seres humanos está causada por una ingesta dietética reducida, una absorción inadecuada, un aumento de las pérdidas o un mayor uso del sistema corporal. La causa más común es la ingesta dietética reducida. En EE.UU., la cantidad dietética recomendada (RDA) es de 8 mg/día para las mujeres y 11 mg/día para los hombres[2].
La mayor concentración de zinc en la dieta se encuentra en las ostras, la carne, las judías y los frutos secos. Aumentar la cantidad de zinc en el suelo y, por tanto, en los cultivos y los animales es una medida preventiva eficaz. La carencia de zinc puede afectar a hasta 2.000 millones de personas en todo el mundo[3].

síntomas neurológicos de la carencia de zinc

La carencia de zinc se define como la insuficiencia de zinc para satisfacer las necesidades del organismo, o como un nivel de zinc sérico por debajo del rango normal. Sin embargo, dado que la disminución de la concentración sérica sólo es detectable tras una depleción prolongada o grave, el zinc sérico no es un biomarcador fiable del estado del zinc[1] Los síntomas comunes incluyen un aumento de las tasas de diarrea. La carencia de zinc afecta a la piel y al tracto gastrointestinal, al cerebro y al sistema nervioso central, al sistema inmunitario, al esquelético y al reproductor.
La deficiencia de zinc en los seres humanos está causada por una ingesta dietética reducida, una absorción inadecuada, un aumento de las pérdidas o un mayor uso del sistema corporal. La causa más común es la ingesta dietética reducida. En EE.UU., la cantidad dietética recomendada (RDA) es de 8 mg/día para las mujeres y 11 mg/día para los hombres[2].
La mayor concentración de zinc en la dieta se encuentra en las ostras, la carne, las judías y los frutos secos. Aumentar la cantidad de zinc en el suelo y, por tanto, en los cultivos y los animales es una medida preventiva eficaz. La carencia de zinc puede afectar a hasta 2.000 millones de personas en todo el mundo[3].

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