enero 21, 2022
Pollo a la plancha con limon

Pollo a la plancha con limon

Pollo a la plancha con limon del momento

pollo a la parrilla con miel y limón

¡Saluda a la MEJOR receta de pollo al limón a la parrilla! Los muslos (o las pechugas) de pollo se marinan rápidamente con ralladura de limón, zumo de limón, ajo y aceite de oliva, y luego se asan hasta que están perfectamente carbonizados. Esta receta rápida y sencilla de 5 ingredientes tiene un gran sabor a limón y ajo, a pesar de que sólo se tarda 20 minutos en hacerla. Sirva el pollo asado al limón y al ajo solo, o mézclelo con cualquier ensalada, cuenco o plato de pasta que le guste. Simple, sabroso, versátil y perfecto.

La primera vez que lo preparé (ejem, puede que reconozcas esta bondad soleada de una receta de pasta al pesto de principios de este verano), pensé que sería lo suficientemente sabroso, pero nada alucinante.

BOY OH BOY, me equivoqué. A pesar de ser tan rápido y sencillo, este pollo a la parrilla tiene un intenso sabor a limón y ajo, y se ha convertido rápidamente en un favorito de la semana aquí en la casa de PWWB. Es una receta vergonzosamente fácil que es realmente tan simple, pero me siento obligado a compartirla en su propia entrada del blog porque es así de buena.

marinado de pollo a la parrilla

Mi nueva forma favorita de preparar las chuletas de pollo o de cerdo es meterlas en una bolsa de congelación en porciones del tamaño de una comida para mi familia en cuanto las compro, les añado un adobo y las congelo inmediatamente hasta que esté lista para cocinarlas.

Suelo descongelar la carne sumergiendo la bolsa con la carne congelada en agua fría, ya que me parece que sólo tarda un par de horas, pero también se puede descongelar en la nevera durante la noche si se prefiere.

Este pollo es fantástico a la parrilla con salsa de frutas y arroz, o picado en una ensalada como esta de zanahoria, manzana y pepino, o simplemente a la parrilla con arroz o patatas y algunas verduras al vapor.

Deja el pollo en adobo durante al menos 30 minutos, y yo creo que al menos 2 horas le da el mejor sabor.  Técnicamente se pueden marinar las pechugas y los muslos de pollo hasta dos días en la nevera, pero no creo que el sabor cambie mucho al aumentar el tiempo de marinado a partir de las 2 horas, y es posible que el pollo acabe harinoso cuando hay un componente ácido como el zumo de limón o de lima en el marinado, ya que empieza a descomponer la carne después de cierto tiempo.  Mi recomendación es que lo cocines el mismo día que lo marines, o que lo congeles y lo dejes marinar mientras se descongela durante la noche en la nevera o durante un par de horas en agua fría.Si quieres usar muslos de pollo en su lugar, hay suficiente marinada para 8-10 muslos de pollo deshuesados y sin piel, y el tiempo de cocción es más o menos el mismo.Fuente: Adaptado de Mel’s Kitchen Cafe.

pollo a la parrilla con salsa de limón

Mi nueva forma favorita de preparar las chuletas de pollo o de cerdo es meterlas en una bolsa de congelación en porciones del tamaño de una comida para mi familia en cuanto las compro, les añado un adobo y las congelo inmediatamente hasta que esté lista para cocinarlas.

Suelo descongelar la carne sumergiendo la bolsa con la carne congelada en agua fría, ya que me parece que sólo tarda un par de horas, pero también se puede descongelar en la nevera durante la noche si se prefiere.

Este pollo es fantástico a la parrilla con salsa de frutas y arroz, o picado en una ensalada como esta de zanahoria, manzana y pepino, o simplemente a la parrilla con arroz o patatas y algunas verduras al vapor.

Deja el pollo en adobo durante al menos 30 minutos, y yo creo que al menos 2 horas le da el mejor sabor.  Técnicamente se pueden marinar las pechugas y los muslos de pollo hasta dos días en el frigorífico, pero no creo que el sabor cambie mucho al aumentar el tiempo de marinado a partir de las 2 horas, y es posible que el pollo acabe harinoso cuando hay un componente ácido como el zumo de limón o de lima en el marinado, ya que empieza a descomponer la carne después de cierto tiempo.  Mi recomendación es que lo cocines el mismo día que lo marines, o que lo congeles y lo dejes marinar mientras se descongela durante la noche en la nevera o durante un par de horas en agua fría.Si quieres usar muslos de pollo en su lugar, hay suficiente marinada para 8-10 muslos de pollo deshuesados y sin piel, y el tiempo de cocción es más o menos el mismo.Fuente: Adaptado de Mel’s Kitchen Cafe.

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